Jmenuji se Vašek Moravec, profesí jsem "ajták".
Kláskový chleba jsem začal péci z jara roku 2017 v podstatě z hecu, manželce jsem ukazoval různé fotky chlebů z internetu a její reakce byla: "Neukazuj mi to, ale raději to upeč". Tak začala moje pekařská anabáze, výroby dobrého chleba pro moji rodinu ( manželku Zdeňku, dcerku Andělku a syny Míšu a Máťu.
Hned první chleba byl jedlý, ale vzhledově nic moc, spíše nic. Vzhledově pěkný pecen se objevil cca po roce každodenního pečení a studia postupů jak na to.
Tento blok vznikl, hlavně kvůli častým dotazům kamarádů, zda jim dám recep na ten či onen chleba co u nás právě ochutnali.